Losmejillones son moluscos que no necesitan demasiado tiempo de cocci贸n, y es que con pocos minutos podemos obtener un plato delicioso y de intenso sabor. Para comenzar elije unos mejillones Paralograr unos mejillones perfectamente cocidos, es importante tener en cuenta el tiempo de cocci贸n adecuado. Normalmente, el tiempo de cocci贸n puede variar dependiendo del tama帽o de los mejillones, pero en promedio, el tiempo aproximado es de 5 minutos. Es importante asegurarse de que los mejillones est茅n abiertos antes de
Ahoralos ponemos en una cazuela al fuego, a帽adimos un vaso de agua y un dedo de vino blanco. Tapamos con una tapadera y esperamos que entre en ebullici贸n para que los mejillones se abran (unos 5 minutos como mucho). Una vez abiertos, apagamos el fuego, sacamos los mejillones y reservamos el caldo de la cocci贸n.
Laventaja de este tipo de plato de moluscos es que no hay riesgo de contaminaci贸n con anisakis (coquinas, ostras y almejas, entre otros, est谩n fuera del alcance de este par谩sito). Para el caso de cocinar los mejillones al vapor primero hay que chequear que las valvas est茅n bien cerradas, ya que deber谩n abrirse durante el proceso
BySergio Pouso 路 Leave a Comment Los mejillones al vapor es la forma tradicional de preparar los mejillones. Es muy f谩cil, si sigues estos pasos tendr谩s los
Comenzamosla cocci贸n. Ponemos en una olla agua, no es necesario mucha. Como un dedo de agua o m谩ximo hasta que queden cubiertas. Y ponemos el agua a hervir a fuego m谩ximo (Al 9 de 9 en mi Vitrocer谩mica ). Cuando comience a hervir le a帽adimos las almejas y las dejamos hasta que se vayan abriendo, entre 5-10 minutos **
Eltiempo de cocci贸n de los mejillones puede variar, pero en general, se abren en unos 5-10 minutos. Es importante tener en cuenta que si un mejill贸n no se abre despu茅s de 10 minutos, es probable que est茅 muerto y no se recomienda su consumo.
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    • tiempo de cocci贸n de los mejillones